【伊丹校】三・四回生調理実習蒸し料理

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【伊丹校】三・四回生調理実習蒸し料理

生活力Ⅱの授業で、今年度７回目の調理実習を行いました。
今回のテーマは、「蒸し料理」として、簡単に調理できる電子レンジを使ったメニューを２品作りました。

まずは、プリンから。

準備として、生卵２個、陶器のマグカップ２個を家から持参するというミッション、全員割れることなく達成！
忘れ物をする人は、いつものとおり０人でした！（調理実習へのモチベーションは皆さんスゴイです・・・。）
卵+牛乳+砂糖+バニラエッセンスをよくかき混ぜます。

ザルで濾すことで、なめらかなプリンができます。
やってみると、こぼさずにゆっくり注ぐのが難しい！
家から持参したマグカップだから、いろんな形のプリンができる予定です。

・・・。
スタッフのプリン、加熱しすぎて失敗！！！
この1名を除く、全員が成功！

　
　
冷蔵庫で３時まで冷やして、午後のカリキュラム終了前におやつタイム。
ひっくり返してビックリ！
めちゃくちゃきれいなプリンができました。
お味は、甘すぎず、卵の風味が豊か。
大満足！！

続いて茶碗蒸し。

作り方は、ほぼ同じなんです。
卵+めんつゆ+水。

ミツバや銀杏、えびや椎茸をお好みに合わせてトッピング。
電子レンジでチ～ン♪♪♪

完成。
本格的な味に、舌鼓を打ちました。
やってみると意外と簡単で、栄養価も高く、おいしい。
電子レンジは使いようによって、様々な料理を安全に調理することができます。
今後も活用して、皆さんの調理のレパートリーを増やしていければと思います。

（文／吉田）

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