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【梅田校・就労移行】調理実習レポート
今年度最後の調理実習をしました。
特に、３回生にとって、来年度は本格的な就活になるため、皆と一緒に調理をするのはこれが最後かもしれません・・・

実習前日は買い出しに行きました。

予算に収まるように食材を調達できました。

そして、実習当日！

三角巾、エプロン、マスク、ビニール手袋、みんな持ってますか？
しっかり確認できたところで調理開始です！
何を作るかというと、それはこの記事の最後に分かります。

さぁ、事前に打ち合わせた通りにそれぞれの班に分かれて調理を始めます。
　　
　
もう、一人で包丁さばきができるようになったスクール生、まだスタッフが付き添わないとちょっと危ないスクール生、
ピーラーで具材の下処理をしたり、卵を解いたり・・・１回生の頃と比べてできることは増えています！

一人ずつ卵焼きを焼き始めましたよ！
　　
　　
自分一人で焼けるようになった人、まだまだスタッフの手を借りないといけない人、焼き方にこだわりを持つ人、人数の分だけ特徴があります。

卵焼きを焼いて、盛り付けをした結果、こうなりました！
　　
　　
今回の調理実習で作ったものは、「お弁当」でした！
それぞれ盛り付けも特徴があって、性格が表れますね。
自分で食べる食事は自分で作れるようにというコンセプトで、メニュー、予算、調理担当をスクール生自身で考えてチャレンジしました。
４回生になると授業が就活中心となりますが、調理だけでなく生活力スキルも忘れずに身に付けて欲しいです。

（支援／上畑、高田、秋田　文／センター長　高野）
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