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【伊丹校】3・4回生 調理実習 レトルトカレーとゆで卵
生活力Ⅱの授業で、今年度、第2回目の調理実習を行いました。
「レトルトカレーとゆで卵」というテーマで、簡単な料理ですが、『
加熱
』するところが前回よりレベルアップしています。
まず、お米研ぎは、前回と宿題でも経験しているのでスムーズに・・・(?)できました。
今回も、
調理の前にも課題
があります。
『
生卵1個を持ってくる
』ことです。
さてさて、どうやって持ってきたんでしょうか・・・
キッチンペーパーに包み、ビニール袋に入れる。
・・・OK!
プチプチに包んで、箱に入れる。
・・・GOOD!
卵のパックを加工して、タッパに入れる。
・・・素晴らしい!
ビニール袋に入れて、PETボトルを加工して入れる。
・・・アイデアマン!
・・・?
お米で生卵の衝撃を吸収する(スタッフ持参)。
・・・斬新!
いろいろなアイデアで工夫して、全員、割れずに持ってくることができました。
もう一つ課題
があります。
お米を炊いている間に、スーパーで各自お好みのレトルトカレーを買います。
そこで、『
レジ袋NOで、2円割引
』の実践です。
初体験の人がほとんどでしたが、皆さんできました!
甘口の人、辛さ20倍の人、2パック買う人。
レトルトカレーといえど、個性いろいろワクワクの調理実習です。
IH調理器で水を沸騰させ、卵を入れます。
ゆっくりと、割らないように、気をつけて・・・
4分~13分の茹で時間で、それぞれ好みの半熟~固ゆで卵を作ります。
卵の殻をむきます。
ちょっと熱~い!!!
そうこうしてる間に、ご飯が炊けました。
自分でよそいます。
ゆで卵もいい色ですねぇ。
温まったカレーをかけまーす。
なんと真剣な眼差し!!
それぞれ素敵なカレーとゆで卵ができました。
自分で作るととってもおいしい!
シンプルな調理ですが、学ぶことの多い調理実習でした。
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【伊丹校】日本ハム主催 食育セミナー
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